Übersicht aller Beiträge
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Städtische Lebensmittelüberwachung: So schützen sich Verbraucher gegen Salmonellen
Mit den hohen Sommertemperaturen steigt auch das Risiko für Salmonellen in Lebensmitteln. Die Bakterien verbreiten sich insbesondere bei Hitze schnell. Die städtische Lebensmittelüberwachung gibt Tipps für Verbraucher.Quelle hierzu auf dnn.de … lesen
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Gemeinsame Kontrolle der Lebensmittelüberwachung des Eifelkreises Bitburg-Prüm mit dem Bundesamt für Logistik und Mobilität (BALM)
Die Kontrolle fand am 30.06.2023 in der Zeit von 6 – 13 Uhr auf der B 51, Ortslage Prüm, statt.Dabei wurden 27 Lebensmittelkontrollen mit 18 Beanstandungen durchgeführt.Weitere Infos … Quelle hierzu auf bitburg-pruem.de … lesen
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Lebensmittelsicherheit: Wie sicher sind unsere Lebensmittel?
Ob Glassplitter im Gurkenglas, Listerien im Käse oder Salmonellen im Eis – fast täglich werden Warnungen zu unsicheren Lebensmitteln veröffentlicht. 2022 wurden insgesamt 311 Lebensmittel, und damit dreimal mehr als noch im Jahr 2015, beanstandet.Quelle hierzu auf ernaehrungs-umschau.de … lesen
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Hormongift gelangt in Lebensmittel: Wie Sie sich vor Bisphenol A schützen können
In die Politik ist die Gefahr durch das Hormongift Bisphenol A noch nicht so recht durchgedrungen, trotzdem sollten sich Verbraucher unbedingt davor schützen.Quelle hierzu auf fr.de … lesen
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LED-Frischenachweis für Obst
Dr. Karin J. Schmitz Abteilung ÖffentlichkeitsarbeitGesellschaft Deutscher Chemiker e.V. Perowskit-modifizierte LEDs zeigen Lebensmittelverderb anEin Forschungsteam hat Leuchtdioden (LEDs) hergestellt, die Licht in zwei Wellenlängenbereichen gleichzeitig ausstrahlen und für eine vereinfachte die Frischeüberwachung von Obst verwendet werden können. Wie die Forschenden in der Zeitschrift Angewandte Chemie schreiben, bewirkte eine Modifizierung mit Perowskitmaterialien, dass die LEDs auch… … lesen
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Altes Fleisch und tote Insekten: Ekel-Funde bei Lebensmittelkontrollen in Heilbronn
In Baden-Württemberg wurden viele Mängel und Ekel-Funde bei einer großen Lebensmittelkontrolle aufgedeckt. Auch in der Region Heilbronn sind Betriebe betroffen.Quelle hierzu auf echo24.de … lesen
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Nahrungsergänzungsmittel: Viel weniger kontrolliert als Medikamente
Nahrungsergänzungsmittel werden oft zu Pillen gepresst oder als Pulver in Kapseln gefüllt. Dadurch ähneln sie äußerlich Arzneimitteln. Doch in Bezug auf ihre Zulassung und Kontrolle gibt es enorme Unterschiede.Quelle hierzu auf ndr.de … lesen
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Neue Verbraucher-Logos: Gibt der Bundesrat grünes Licht?
Supermarktkunden sollen beim Schnitzel leichter erkennen, wie gut es das Schwein im Stall hatte. Und Essensgäste sollen auf einen Blick sehen, wie „bio“ die Mensaküche ist. Wird beides jetzt besiegelt?Quelle hierzu auf merkur.de … lesen
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Jahresbericht zeigt hohe Lebensmittelsicherheit in Bayern
Die Lebensmittelsicherheit in Bayern ist nach dem neuen Jahresbericht des Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) auf einem hohen Stand – wenngleich in einzelnen Gruppen von Lebensmitteln eine große Zahl von Proben beanstandet werden musste.Quelle hierzu auf zeit.de … lesen
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Lebensmittelkontrolle verteidigt Vorgehen bei Mühle
Hygienemängel in einer Mühle hat das Landratsamt erst Wochen später veröffentlicht. Ist das „unverzüglich“? Auch die namentliche Nennung des Betriebs ist umstritten.Quelle hierzu auf schwaebische.de … lesen