Während der Pandemie wird oftmals das Mindesthaltbarkeitsdatum von Fassbier erreicht – .....

Quelle hierzu auf welt.de

Flyer >>> Der Seminarkalender 2021 (ebro) Xylem Analytics Germany Sales GmbH & Co. KGflyer Kompetenz Centrum 2021

"Wir haben aktuell für die Lebensmittelkontrolleure neue Termine, sowie eine LIVE-Schulung via Zoom am 30.03.2021.
Diese Schulung ist kostenfrei für alle Verbandsmitglieder und die Zahl der Teilnehmer ist unbegrenzt.
Sie können sich einfach über unsere Homepage registrieren."

https://www.ebro.com/de/unternehmen/live-seminar.html

Messtechnik für die Lebensmittelkontrolle
• die Grundlagen der Messtechnik bei der Lebensmittelkontrolle
• die Temperaturmessprinzipien, Normen & Verordnungen
• und die Temperaturmessung und Ölqualitätsmessung

Termin 1: Dienstag, den 30.03.2021, 9:00 Uhr bis 12:00 Uhr  
Anmeldung
Neu! Eine Zusatzveranstaltung wird aufgrund der zahlreichen Anfragen angeboten.
Termin 2: Dienstag, den 26.10.2021, 9:00 Uhr bis 12:00 Uhr  
Anmeldung

 

Verfaultes Wildfleisch oder das Bayern-Ei-Desaster – die Bayerische Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen soll solche Skandale verhindern. Doch nun schürt ein Gutachten erneut Zweifel an deren rechtlichem Fundament...

Quelle hierzu auf br.de

Kaufland informiert über den Rückruf eines Wurst-Produkts: Die Kühlkette wurde für mehrere Tage unterbrochen – gesundheitsschädliche Bakterien könnten im Artikel vorhanden sein.

Quelle hierzu auf op-online.de

Schwarzwälder Schinken darf auch so heißen, wenn er außerhalb des Schwarzwalds aufgeschnitten und verpackt wird. Das hat der Bundesgerichtshof (BGH) in Karlsruhe in einem seit 16 Jahren anhaltenden Rechtsstreit entschieden. Damit wurde eine Beschwerde des »Schutzverbands der Schwarzwälder Schinkenhersteller« zurückgewiesen. Der Verband wollte eine genauere Spezifikation der geschützten geografischen Angabe durchsetzen.

Quelle hierzu auf spiegel.de/

Pfaffenhofen - Mit den Produkten, so verspricht die Homepage, die Schinken, und Speck anpreist, wolle man "ein kleines Stück Südtirol, Sonne, Natur" und auch die bekannte Gastfreundlichkeit mit dem Kunden teilen.

Quelle hierzu auf donaukurier.de