Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.
Im Wilke-Prozess hat der frühere Leiter des Veterinäramts erklärt, dass wegen Personalmangels Kontrollen bei dem Wursthersteller teilweise ausfielen. Gleichzeitig verteidigte er die Entscheidung, den Betrieb trotz erheblicher Hygienemängel nicht zu schließen.
Wer ab dem 1. August zu Creme, Shampoo oder Deo greift, wird auf vielen Verpackungen deutlich längere Zutatenlisten entdecken. Hersteller von Kosmetikprodukten in der EU müssen dann mehr als dreimal so viele Duftstoffe einzeln ausweisen wie bisher – vor allem Allergiker sollen davon profitieren.
Noch bis zum 17. August 2026 läuft eine bundesweite Kampagne des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands (BVLK). Anlass ist ein besonderes Jubiläum: Die Lebensmittelkontrolleur-Verordnung wird am 17. August 2026 genau 25 Jahre alt – ohne dass diese aus BVLK-Sicht grundlegend an die heutigen Anforderungen angepasst wurde.
Restaurants, Imbisse und Kantinen haben die Lebensmittelkontrolleure im Südwesten im vergangenen Jahr kontrolliert – aber auch das Trinkwasser, Nahrungsergänzungsmittel, Tabakprodukte. Was die Prüfer dabei entdeckt haben – und welche Folgen das für die Betroffenen hatte.
Viele Restaurants, Cafés oder Kantinen in BW werden jedes Jahr bei Lebensmittelkontrollen unter die Lupe genommen. Wie häufig die Kontrolleure etwas finden – und was dann passiert.
Die Bundesregierung plant trotz heftiger Proteste von Fachleuten die Abschaffung der Meldepflicht für Prüflabore. Droht der nächste Lebensmittelskandal?
Ab dem 12. August steckt eine EU-Verordnung neue Regeln rund um Verpackungen ab. Was sich für Verbraucher im Supermarkt damit ändert.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse den sicheren Grenzwert für Trifluoressigsäure (TFA) in der Nahrung gesenkt. TFA ist ein Abbauprodukt bestimmter Pestizide.
392 Millionen Analysen. 15 Millionen Proben. Ein Ergebnis, das viele überraschen dürfte.
Lebensmittelsicherheit im Obst- und Gemüsesektor: Die Zahlen sprechen eine klare Sprache.
Ein Dessert könnte den Inhaber eines südkoreanischen Sternerestaurants teuer zu stehen kommen: Weil er es mit getrockneten Ameisen garnierte, landete er vor Gericht.