Hygiene im Markt – So bleiben Unverpackt-Stationen sauber
… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Sead Hadžiabdić, worauf es bei Unverpackt-Stationen aus hygienischer Sicht ankommt.
Aus Rumänien importiert Tschechien: Salmonellen in Lidl-Hähnchenfleisch nachgewiesen
Die nationale Lebensmittelüberwachungsbehörde in Tschechien warnt vor Salmonellen in zwei Chargen importierter Hähnchenprodukte.
Glycerin im Slush-Eis
In 7 von 15 Proben der halbgefrorenen Süßigkeit entdeckte das Landeslabor Berlin-Brandenburg gefährliche Konzentrationen des Zusatzstoffs.
Lebensmittelkontrolle im Wandel der Zeit
Lebensmittelkontrolle im Wandel der Zeit. Gütersloh. Weißer Kittel, Haube auf, Thermometer in der Hand zwischen stahlglänzenden Anlagen …
Mäuse in Stuttgarter Imbiss entdeckt – wie reagiert der Betreiber?
Nachts filmen Passanten Mäuse, die durch einen Imbiss in der Stuttgarter City huschen. Im Internet ist das Entsetzen über das Video groß. Wie reagiert das zuständige Ordnungsamt?
Hacker tauen Kühlschränke in Supermärkten ab
Eine groß angelegte Cyberattacke hat Kühlanlagen in den Märkten von mehreren großen französischen Lebensmittelhandelsketten gestört. Vernetzte Kühlschränke in den Filialen seien über Nacht stundenlang auf 50 Grad Celsius erhitzt worden, teilte die Pariser Staatsanwaltschaft am Montag mit. Nach ihren Angaben sollen zudem Brandausbrüche gemeldet worden sein.
Quelle und weitere Informationen: https://www.sueddeutsche.de/
Landesverbandstag am 14.10.2027 im Kloster Banz
Liebe Mitglieder, liebe Kooperationspartner, liebe Gäste
wir planen am Donnerstag, den 14.10.2027 unseren nächsten Landesverbandstag im Kloster Banz, einer ehemaligen Benediktinerabtei nördlich von Bamberg und ein Gemeindeteil der Stadt Bad Staffelstein.
Bitte merkt Euch diesen Termin schon heute vor!
Weitere Informationen in Bezug auf die Planungen und Tagesordnung, die Unterkünfte und das Rahmenprogramm, sowie die Anmeldung über unsere Webseite, werden nach und nach folgen.
Bildungszentrum Kloster Banz: https://www.hss.de/bildungszentren/kloster-banz
Kreis Borken: Lebensmittelkontolleure zogen Bilanz
Mangelnde Hygiene bei der Produktion, falsch deklarierte Zutaten oder sogar Inhaltsstoffe, die gesundheitsgefährlich sind: bei der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmittel kann so einiges schiefgehen.
Ende der Meldepflicht für private Labore – ist das sinnvoll oder gefährlich?
Zurzeit müssen Privatlabore Grenzwertüberschreitungen zugleich ihren Auftraggebern aus der Lebensmittelbranche und Behörden melden. Die geplante Abschaffung der Regel ist umstritten.
Änderung im Supermarkt: Was beim Einkaufen jetzt anders ist
Ziel ist es, Greenwashing und irreführende Aussagen im Einzelhandel effektiv zu unterbinden und den Verbraucherschutz zu stärken. Unternehmen …