Zukunft der Landwirtschaft: Salat aus der Stadt
Salat vom Dach, Gurken aus der Fabrik: Mit Urban Farming kommen frische Lebensmittel aus der Stadt. Hightech kann dabei helfen – doch eine große Frage bleibt.
Zoll stoppt Lkw mit knapp 24 Tonnen illegalen Lebensmitteln in Heilbronn
Bei einer Kontrolle eines Lkw mit 24 Tonnen Lebensmitteln stellt der Heilbronner Zoll zahlreiche Mängel fest. Bei manchen fehlten die Inhaltsangaben völlig, andere waren nicht als das angegebene Produkt erkennbar.
BVL setzt auf KI und Digitalisierung für mehr Lebensmittelsicherheit
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) treibt die digitale Transformation der Lebensmittelüberwachung massiv voran. Künstliche Intelligenz und automatisierte Kontrollsysteme sollen künftig Risiken in der globalen Lieferkette frühzeitig erkennen – noch bevor sie beim Verbraucher landen.
Kontrolleure finden in Baarer Restaurant immer wieder Keime
In vier von acht durchgeführten Untersuchungen hat ein Baarer Restaurant die Richtwerte für Bakterien und Keime «teilweise stark» überschritten. Dieses muss nun eine Busse zahlen. Der Betreiber hat nun die Küche erneuert.
Listeria & Kontaminanten: Neue Lebensmittelsicherheitskriterien ab Juli 2026 | juravendis
Ab dem 1. Juli 2026 endet eine jahrelange Rechtslücke im Umgang mit Listeria monocytogenes in verzehrfertigen Lebensmitteln.
Vom VR-Erlebnis bis zur Lebensmittelkontrolle
Eine kleine Fingerbewegung in der Luft genügt. Schon hat die Siebtklässlerin Smilla Schermuly den fiktiven Antrag eines Kindsvaters an das Jugendamt erfolgreich bearbeitet.
Proben zeigen: Sushi ist besser als Speiseeis
Wie sieht es mit der Lebensmittelsicherheit in Oberösterreich aus? Landesrat Stefan Kaineder und Astrid Zeller, Leiterin der Lebensmittelaufsicht, präsentierten die Jahresbilanz: Mit teils überraschenden Ergebnissen.
Überall Mäusekot: Dönerimbiss rauscht durch Hygienekontrolle
Schaut man auf die Bewertungen bei Google, dann scheint dieser Dönerimbiss in Bremen eine gute Adresse zu sein. Hygienekontrolleure sahen das jetzt deutlich anders.
POL-LB: Herrenberg/Bondorf: mehrere Verstöße bei Gaststättenkontrollen festgestellt
Gemeinsam mit dem Hauptzollamt Heilbronn und dem örtlich zuständigen Ordnungsamt führte das Polizeirevier Herrenberg am Freitag (24.04.2026) Gaststättenkontrollen in Herrenberg und Bondorf durch.
Staatliches Tierhaltungslogo für Fleisch soll auch in Restaurants kommen
Beim Fleischkauf soll nach vielen Verzögerungen bald ein amtliches Siegel über Bedingungen in den Ställen informieren – auch auf Speisekarten in Gaststätten und Imbissen.
Quelle und weitere Informationen: https://www.rnd.de/