Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven nachgewiesen
Es wurden hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven nachgewiesen. Die Gehalte in grünen und natürlich gereiften schwarzen Oliven fallen demgegenüber nur gering aus – LGL rät, sich vor dem Kauf über Inhaltsstoffe zu informieren. Quelle hierzu auf presse-augsburg.de/