Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.
Der Konsum von Lebensmittelzusatzstoffen, die die Haltbarkeit verlängern, könnte das Risiko erhöhen, Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Zumindest für einige diese Stoffe hat ein französisches Autorenteam einen Zusammenhang gezeigt.
Ekel-Alarm in Augsburg: Ein Supermarkt- und Imbissbetreiber muss sich ab heute vor dem Amtsgericht verantworten.
Polizei und Lebensmittelüberwachung in Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg und Berlin ermitteln gegen eine Firma, die sogenannte Asia-Imbisse im Nordosten mit Tiefkühlwaren versorgt.
Mit der Einführung des QS-Rückstandsmonitorings im März 2005 hat QS ein starkes Kontrollsystem etabliert, das die Sicherheit von Obst, Gemüse und Kartoffeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette gewährleistet.
Kontrolleure der Stadt Bonn haben bei einer Kontrolle in einem Eiscafé in Bonn-Bad Godesberg erhebliche Hygienemängel festgestellt. Die Verstöße waren so schwerwiegend, dass der Betrieb vorübergehend geschlossen werden musste. Bei einer Nachkontrolle waren die Mängel dann aber beseitigt.
Die Europäische Union hat die Reißleine gezogen und verschärft die Kennzeichnungspflicht drastisch. Ab dem 14. Juni 2026 müssen Hersteller bei Mischhonigen alle Herkunftsländer mit exakten Prozentangaben auf dem Etikett auflisten, berichtet die Imkerzeitschrift Bienen und Natur.
ebensmittelüberwachung geht gegen unsichere Lebensmittel vor
Die Lebensmittelüberwachung des Kreises Offenbach hat am Dienstag 36 Paletten Nikotinbeutel, sogenannte „Snus“, im Wert von rund 1,2 Millionen Euro vernichten lassen. Diese wurden von der Polizei in einer Lagerhalle in Rödermark–Ober-Roden im November des vergangenen Jahres sichergestellt.
Das BfR-Kinderbuch richtet sich an Kinder ab der 1. Klasse und kann auf der BfR-Webseite sowohl in deutscher als auch in englischer Sprache gelesen werden. Zusätzlich ist es als Printexemplar kostenfrei bestellbar.
Kein Schnippeln, kein Zupfen: Abgepackte Blattsalate aus dem Kühlregal sparen Zeit. Sie können aber Keime enthalten, wie eine aktuelle Untersuchung zeigt. ….
Die Lebensmittelüberwachung des Kreises Borken stellte 2025 bei den insgesamt 4.532 durchgeführten Kontrollen Verstöße in 981 Betrieben fest (2024: 4.523 Betriebe, Verstöße in 1.117 davon).