Übersicht aller Beiträge
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Fertig mariniertes Grillfleisch ist besser als sein Ruf
Übertüncht die Marinade Gammelfleisch oder sind die eingelegten Steaks aus dem Kühlregal top? Die Stiftung Warentest machte den Grill- und Labortest.Quelle hierzu auf saechsische.de … lesen
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Nach der Hygiene-Kontrolle bei der Bäckerei Gehri: Behörde fällt klare Entscheidung
Weil Mäusekot festgestellt wird, hat die Bäckerei-Kette Gehri ihre Filialen zwischen Hochrhein und Schwarzwald-Baar-Kreis seit 11. Juli geschlossen. Nach der amtlichen Nachkontrolle gibt es jetzt einen neuen Stand. Quelle hierzu auf suedkurier.de … lesen
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Hervorragendes Essen für die Jüngsten: Ministerin Kaniber zeichnet 57 Kitas und Schulen aus
Juli 2023) München – Schon Sebastian Kneipp war sich sicher, dass „der Weg zur Gesundheit durch die Küche führt, nicht durch die Apotheke“. Mit anderen Worten: Gesundes Essen ist essenziell. Insofern kommt Kitas und Schulen eine große Mitverantwortung und Fürsorgepflicht zu. Denn das Essverhalten von Kindern wird vor allem durch die Eltern, aber eben auch… … lesen
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Gelsenkirchen: Ekel-Funde bei Lebensmittelläden-Kontrolle – waz.de
Mitarbeitende des KOD und der Lebensmittelüberwachung waren gemeinsam mit dem Hauptzollamt Dortmund (Abteilung Schwarzarbeit) und der Polizei …Quelle hierzu auf waz.de … lesen
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Pestizide: Verzögerung, Verschleierung, VerlängerungPestizide: Verzögerung, Verschleierung, Verlängerung
Die Abstimmung im Agrarausschuss des EU-Parlaments zur neuen Pestizid-Verordnung (SUR) ist auf den Herbst vertagt. Die Agrochemie-Konzerne Bayer und Syngenta haben Studien zur Neurotoxizität von Pestiziden zurückgehalten. Quelle hierzu auf dnr.de … lesen
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Wegen Tierquälerei – Schlachthof Aschaffenburg vorübergehend geschlossen
Der Schlachthof in Aschaffenburg muss den Betrieb vorübergehend einstellen.Quelle hierzu auf tvmainfranken.de … lesen
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Was beim Kauf von frischen Obstsalaten und ‑säften zu beachten ist
Vor allem im Sommer geht der Trend im Lebensmittelhandel zu fertig zubereiteten Produkten, die entweder vor den Augen der Kundinnen und Kunden zubereitet werden oder für den Tagesbedarf kurzzeitig gelagert werden. Quelle hierzu auf lokalbuero.com … lesen
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Nach dem Ekelfund in Lindau: Wie arbeiten eigentlich Lebensmittelkontrolleure?
Sie suchen nach Waren, die abgelaufen sind, oder Dreck in Küchen: Lebensmittelkontrolleure. Finden sie etwas, kann das für Gastronomen teuer … Quelle hierzu auf allgaeuer-zeitung.de … lesen
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Nachgemessen: Welche Menge an Cannabinoiden geht in denHanftee-Aufguss über?
Mitteilung Nr. 33/2023 vom 21. Juli 2023Im Onlinehandel erhältlicher Hanftee besteht oftmals aus Blättern und Blüten von Nutzhanf.In Hanftees sind verschiedene Cannabinoide enthalten. Aufgrund seiner berauschenden(psychoaktiven) Wirkung liegt der Fokus der gesundheitlichen Bewertung auf dem Cannabi-noid Δ9-Tetrahydrocannabinol (Δ9-THC). Ein Forscherteam des Bundesinstituts für Risikobe-wertung (BfR) hat nun anhand von 23 Hanftee-Sorten ermittelt, inwieweit Cannabinoide inden… … lesen
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„Es war ekelerregend“
Gaststätte in Lindau nach Kontrolle geschlossen Das Urteil von Landrat Elmar Stegmann fällt deutlich aus: „Es war ekelerregend.“ Erneut hat es im Kreis Lindau schwere Verstöße gegen Hygiene-Vorschriften gegeben. Nach den Problemen bei einem Süßwaren-Hersteller geht es jetzt um ein Lokal im Lindauer Stadtgebiet. Quelle hierzu auf allgaeuer-zeitung.de … lesen