Geklagt hatte ein mittelständisches Lebensmittelunternehmen, das tiefgefrorene Fleischdrehspieße für den Einzelhandel produziert. Die Fleischdrehspieße werden im Werk der Klägerin hergestellt, tiefgefroren und anschließend z.B. an Restaurantbesitzer ausgeliefert.
Das kostenlose E-Book „Lebensmittelhygiene transparent gemacht – Ein Ratgeber für die Praxis“ soll Lebensmittelunternehmer dabei unterstützen, in ihrem Unternehmen eine gute Hygienepraxis umzusetzen. Unklare Rechtsbegriffe werden in diesem Sinne erläutert, Lösungen werden aufgezeigt.
Das Fahrzeug wurde daraufhin zur Lebensmittelüberwachung der Kreises Herford begleitet. Mitarbeiter stellten dort erhebliche Überschreitungen der ...
Die Lebensmittelüberwachung der Stadt Duisburg überprüfte in der vergangenen Woche bei Schwerpunktkontrollen speziell im Bereich „Schinken“ ...
Kann ein Futtermittelproduzent straffrei bleiben, wenn er dioxinbelastetes Futtermittel verkauft und eine Schwangere dadurch ihr Kind verliert? Im Tatort "Ein Tag wie jeder andere" wird ein solcher Fall geschildert. Ein #Faktenfuchs zur Gesetzeslage.
Nach Ansicht von Ingrid Hartges vom Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) sollte die Bußgeldschwelle von derzeit 350 Euro deutlich heraufgesetzt werden, da nur gravierende Mängel veröffentlicht werden sollten.
Die Initiatoren der Plattform, über die Verbraucher Ergebnisse von Hygiene-Kontrollen abfragen und veröffentlichen, kritisieren das Vorgehen des DEHOGA.
