Vor langer Zeit hat die EU entschieden, ein engmaschiges Kontrollsystem für etwa Tierarzneimittelrückstände, Lebens- und Futtermittel, Luftqualität, gentechnisch veränderte Organismen, Tiergesundheit, und andere Bereichen einzurichten.
Vereine, die eine Veranstaltung planen, haben oft viele Fragen. Um ihnen angesichts der vielen Auflagen und Regelungen Hilfestellung zu geben, hat das Jugendamt am Unterallgäuer Landratsamt jetzt einen Informationsabend für ehrenamtliche Veranstalter angeboten. Viele Vereine nahmen das Angebot gerne an.
In allen Bereichen, in denen gewerblich mit Lebensmitteln umgegangen wird, müssen bestimmte Standards hinsichtlich Hygiene, Schädlingsmanagement und Kennzeichnung eingehalten werden. Dies gilt auch für Läden, in denen überwiegend Lebensmittel und andere Produkte ohne Verpackung angeboten werden – sogenannte unverpackt-Läden.
Pfifferlinge haben von Juli bis Ende Oktober Saison. In der Regel werden in Supermärkten Pfifferlinge aus Osteuropa angeboten. Wie stark sind diese Pilze nach dem Reaktorunfall von Tschernobyl heute noch radioaktiv belastet? Auch die mögliche Belastung mit Schwermetallen wirft Fragen auf.
Alle Lebensmittel lagen aber deutlich unter den Richtwerten der EU. Geschwärzte Oliven dürfen nicht „schwarze Oliven“ heißen. Seit einem Urteil des Landgerichts ...
Dinkel erlebt derzeit einen regelrechten Boom. Verbraucher greifen immer öfter zu Dinkelprodukten wie Brötchen, Brot oder Hörnchen.
