Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.
Die Verwirrung beginnt nämlich oft schon beim Namen. Viele sprechen von Snus, meinen aber eigentlich etwas ganz anderes. Diese begriffliche Unschärfe ist der Ausgangspunkt für fast alle Missverständnisse rund um das Thema.
Im Sommer ist ein Getränk mit Eiswürfeln herrlich erfrischend, aber sind die kühlen Würfel auch hygienisch? Manchmal können sie Keime enthalten.
Traditionelle Märkte spielen aufgrund ihrer Bequemlichkeit und der günstigen Preise weiterhin eine entscheidende Rolle bei der Versorgung mit frischen Lebensmitteln.
In Deutschland dienen gezielte Lebensmittelkontrollen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz. Laut dem Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat liegt die Verantwortung für sichere, korrekt zusammengesetzte und gekennzeichnete Lebensmittel zunächst bei den Unternehmen.
Ein neuer Bericht warnt vor Pestiziden im Kaffeeanbau. Darunter sind auch Wirkstoffe, die in der EU nicht zugelassen sind. Für Kaffeetrinker ist das jedoch kein Grund zur Panik.
Sommer, Hitze, Schwimmbad – und dann eine Erfrischung. Für Eltern ist es jedoch sinnvoll, ihren Kindern nur wenig „Slush-Eis“ zu gönnen: Das darin oft enthaltene Glyzerin kann bei ihnen rasch Nebenwirkungen haben.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) warnt: Immer mehr Menschen nehmen die Lugolsche Lösung ein, um einem Jodmangel vorzubeugen. Dabei ist die Chemikalie nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt.
In Bayern fehlen Lebensmittelkontrolleure. Viele Stellen sind unbesetzt, besonders in einigen Landkreisen in Schwaben. Das geht aus der Antwort des Innenministeriums auf eine Anfrage der SPD-Landtagsabgeordneten Anna Rasehorn hervor.
Anlässlich des Welttags der Lebensmittelsicherheit (7. Juni): Das LGL bietet Medienschaffenden am Dienstag, 2. Juni 2026, in seinen Laboren in Erlangen einen Einblick in mikrobiologische und histologische Untersuchungen von Lebensmittelproben.
Regelmäßig statten Kontrolleure der Lebensmittelsicherheit Lokalen einen Besuch ab. Bei ihrer jüngsten Inspektion finden die Mitarbeiter überall Rattenkot – und reagieren.