Liebe Mitglieder, mit coolclean GmbH konnten wir einen neuen Kooperationspartner für unseren Verband gewinnen.
Die coolclean GmbH reinigt Tiefkühl- und Kühlräume im Lebensmitteleinzelhandel sowie in der Gastronomie ohne Abtauen. 2010 hat der Mitgesellschafter und Leiter Wolfgang Melzer Verfahren für eine hygienisch optimierte Reinigung entwickelt. Das Trockeneisverfahren wenden sie für die Erstreinigung sowie für stark verschmutzte Räume an. Das Trockendampfverfahren ist für normale Verschmutzungen bzw. für Folgereinigungen geeignet.
Weitere Informationen zu den Reinigungsverfahren der coolclean GmbH, sowie Bilder zur Veranschaulichung findet man auf der eigenen Webseite unter http://coolclean.services/
Langjährige Patenschaft gewürdigt – Dank aus Thüringen
Im Rahmen des Landesverbandstags in Regen (Niederbayern) wurde am 18.10.1991 ein bedeutendes Kapitel der Verbandsarbeit aufgeschlagen. Unter dem Vorsitz von Robert Fischer übernahm der Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V. die Patenschaft für den Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Thüringen e.V.
Bayern geht konsequent gegen Nikotin- und Tabakbeutel vor
Tabakfreie Nikotinbeutel (auch Nicotine Pouches oder Nicopods genannt) und Snus (tabakhaltige Beutel) drängen in großem Umfang auf den Markt, obwohl sie nicht verkauft werden dürfen. Das Bayerische Umwelt- und Verbraucherschutzministerium geht konsequent dagegen vor. Dazu betonte Bayerns Umwelt- und Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber am 30.10.2025 in München „Der Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher hat in Bayern höchste Priorität …
StMUV – Pressemitteilung Nr. 157/25 vom 30.10.2025
Wir Lebensmittelkontrolleure agieren im Dienst des Verbraucherschutzes. Unsere Aufgabe ist es die Verbraucher vor Gesundheitsgefahren, sowie vor Irreführung und Täuschung zu schützen und zielgerichtete Informationen zu bieten. Ca. 2.500 Lebensmittelkontrolleure sind in über 400 Lebensmittelüberwachungsbehörden bundesweit unterwegs und überwachen ca. 1,2 Mio. registrierte Lebensmittelunternehmen (im Verbund mit Tierärzten und Lebensmittelchemikern).
Auf unserem Landesverbandstag am 23.10.2025 in Gunzenhausen, hat sich unser Kooperationspartner die Firma FAKOLITH Farben GmbH, welche auf den Schutz hygienisch kritischer Oberflächen in lebensmittelverarbeiteten Betrieben spezialisiert ist, die Chance genutzt und sich mit einer Präsentation vorgestellt.
Leider hat uns die traurige Nachricht zum Ableben unseres Kollegen Anton Grundler, welcher am 18.08.2025 im Alter von 80 Jahren verstorben ist, erreicht. Anton war jahrzehntelang Mitglied im Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V. und im Jahr 1979 Gründungsmitglied des Bezirksverbandes Schwaben, den er anschließend 24 Jahre lang als dessen 1. Vorsitzender leitete. Wir werden ihn sehr vermissen und ihm stets ein ehrendes Andenken bewahren.
Alkaloide und Allergien: Aktuelle Datenlage zu gesundheitlichen Risiken durch Lupinensamen in Lebensmitteln
Lupinensamen gewinnen seit einigen Jahren in der Lebensmittelherstellung an Bedeutung. Das liegt unter anderem daran, dass viele Menschen auf tierische Lebensmittel verzichten oder deren Anteil an der Ernährung zumindest reduzieren wollen und deshalb nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Proteinquellen suchen. Auch in der Tierfütterung werden zunehmend Lupinen eingesetzt, weil das Interesse an der Nutzung heimischer Futterpflanzen gestiegen ist.
