Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.
Restaurants, Imbisse und Kantinen haben die Lebensmittelkontrolleure im Südwesten im vergangenen Jahr kontrolliert – aber auch das Trinkwasser, Nahrungsergänzungsmittel, Tabakprodukte. Was die Prüfer dabei entdeckt haben – und welche Folgen das für die Betroffenen hatte.
Viele Restaurants, Cafés oder Kantinen in BW werden jedes Jahr bei Lebensmittelkontrollen unter die Lupe genommen. Wie häufig die Kontrolleure etwas finden – und was dann passiert.
Die Bundesregierung plant trotz heftiger Proteste von Fachleuten die Abschaffung der Meldepflicht für Prüflabore. Droht der nächste Lebensmittelskandal?
Ab dem 12. August steckt eine EU-Verordnung neue Regeln rund um Verpackungen ab. Was sich für Verbraucher im Supermarkt damit ändert.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse den sicheren Grenzwert für Trifluoressigsäure (TFA) in der Nahrung gesenkt. TFA ist ein Abbauprodukt bestimmter Pestizide.
392 Millionen Analysen. 15 Millionen Proben. Ein Ergebnis, das viele überraschen dürfte.
Lebensmittelsicherheit im Obst- und Gemüsesektor: Die Zahlen sprechen eine klare Sprache.
Ein Dessert könnte den Inhaber eines südkoreanischen Sternerestaurants teuer zu stehen kommen: Weil er es mit getrockneten Ameisen garnierte, landete er vor Gericht.
Lebensmittelkontrolle greift vor Ort durch. Betroffener bemängelt, dass Behördendokumentation Tatsachen nicht korrekt wiedergibt
An der Hochschule Bremerhaven entsteht ein neues Institut, das zwei bisher getrennte Bereiche bündelt. Dahinter steckt mehr als ein interner Schritt: Es geht um Forschung, Versorgung und die Zukunft eines starken Standorts.
Die Bundesregierung plant, wichtige Transparenzregeln im Lebensmittelrecht abzuschaffen. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) kritisiert die Pläne. Verbraucher:innen müssten weiterhin erfahren können, wenn Lebensmittelbetriebe gegen geltendes Recht verstoßen oder Gesundheitsrisiken bestehen.
Quelle hierzu auf vzbv.de (Verbraucherzentrale Bundesverband)