Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.
Das Start-up FreshX Technology hat ein Gerät entwickelt, das misst, ob ein Lebensmittel frisch oder schlecht ist – ein Kölner Beispiel dafür, wie aus Visionen von Studenten marktfähige Produkte entstehen.
Nach einer Geburtstagsfeier in Nalasopara werden elf Menschen mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung behandelt. Die Polizei stellte Proben der Torte zur Untersuchung sicher.
Mit der EU-Verpackungsverordnung (PPWR), die seit dem 12. August 2026 unmittelbar gilt, und der EmpCo-Richtlinie, die ab dem 27. September 2026 über das novellierte Wettbewerbsrecht in Deutschland verbindlich wird, könnten Lebensmittelbetriebe überfordert werden. Davor warnt der Verband für Lebensmittelsicherheit.
Im Sommer vermehren sie sich schnell: Keime, die unsere Lebensmittel ungenießbar oder sogar zum Gesundheitsrisiko machen. Dagegen vorbeugen kann man – am besten schon beim Einkauf!
Im Juli 2024 wurde durch die niedersächsische Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Miriam Staudte der bundesweit erste Genehmigungsbescheid für eine Cannabis-Anbauvereinigung überreicht.
Der konsolidierte Text bietet Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine aktuelle Referenz für Zulassungen von Zusatzstoffen, Verwendungsbedingungen und Marktkonformität.
Glycerin im Slush-Eis, Blei im Zimt, gefälschte Dubai-Schokolade: Die sächsische Landesuntersuchungsanstalt hat ihren Jahresbericht für 2025 vorgelegt. 50 Proben stufte sie als gesundheitsschädlich ein.
Im Wilke-Prozess hat der frühere Leiter des Veterinäramts erklärt, dass wegen Personalmangels Kontrollen bei dem Wursthersteller teilweise ausfielen. Gleichzeitig verteidigte er die Entscheidung, den Betrieb trotz erheblicher Hygienemängel nicht zu schließen.
Wer ab dem 1. August zu Creme, Shampoo oder Deo greift, wird auf vielen Verpackungen deutlich längere Zutatenlisten entdecken. Hersteller von Kosmetikprodukten in der EU müssen dann mehr als dreimal so viele Duftstoffe einzeln ausweisen wie bisher – vor allem Allergiker sollen davon profitieren.
Noch bis zum 17. August 2026 läuft eine bundesweite Kampagne des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands (BVLK). Anlass ist ein besonderes Jubiläum: Die Lebensmittelkontrolleur-Verordnung wird am 17. August 2026 genau 25 Jahre alt – ohne dass diese aus BVLK-Sicht grundlegend an die heutigen Anforderungen angepasst wurde.