Behörden überlastet: Jede vierte Lebensmittelkontrolle fällt laut Foodwatch aus
In Deutschland dienen gezielte Lebensmittelkontrollen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz. Laut dem Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat liegt die Verantwortung für sichere, korrekt zusammengesetzte und gekennzeichnete Lebensmittel zunächst bei den Unternehmen.