BVL setzt auf KI und Digitalisierung für mehr Lebensmittelsicherheit
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) treibt die digitale Transformation der Lebensmittelüberwachung massiv voran. Künstliche Intelligenz und automatisierte Kontrollsysteme sollen künftig Risiken in der globalen Lieferkette frühzeitig erkennen – noch bevor sie beim Verbraucher landen.