1991 Landesverbandstag Regen Niederbayern, Übernahme der Patenschaft für Sachsen und Thüringen
Die neu gewählte Landesvorstandschaft setzte sich wie folgt zusammen:
| 1. Vorsitzender | Robert Fischer |
| Stellv.Vorsitzender | Fritz Hammrich |
| Schriftführer | Herrmann Wunner |
| Kassier | Franz Seidl |
| Pressesprecher | Manfred Pollnau |
Änderung im Fleischhygienerecht.
Die Zuständigkeit in den Metzgereien bereitet den Lebensmittelkontrolleuren weiter Probleme.
Der Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V. übernimmt die Patenschaft für Sachsen und Thüringen