Schweiz Fachkräfte fehlen: Kantone melden mehr Grüsel-Beizen
Noch immer hat die Gastrobranche mit Fachkräftemangel zu kämpfen – das wirkt sich auch auf den Betrieb aus. Hier und da ist der Service einfach ein wenig schlechter. Doch teilweise wird es sogar gefährlich: nämlich, wenn die Hygiene vernachlässigt wird.