Neue EU-Verordnung soll Verbraucher besser schützen

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Chips, Pommes, Kekse, Knäckebrot, Kaffee - all diese Lebensmittel enthalten den umstrittenen Stoff Acrylamid. Nach Einschätzung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) kann eine hohe Acrylamid-Aufnahme das Krebsrisiko potentiell erhöhen. Deshalb wird es ab dem ...

Quelle hierzu auf br.de

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